说实话，现在一般都会挑选利用一键端来配置PHP环境，主要就是方便快捷好操作，一键更换PHP版本也只需点点鼠标。但是有时特殊的项目须要自行配置php环境不得不手动，这里互动下手动转换PHP版本的方法。

修正PHP时选定路径

./configure --prefix=/opt/php/php-5.6
make && make install

这样可以PHP版本就可以安装至一个特别的路径，而不是安装到/usr/local/下。多个版本的 PHP 分别保存在各自的目录中，根据程序须要启动相同的 PHP。

/usr/local/php/php-5.6/bin/php  server.php

采用软链接

ln -s /usr/local/php/php-5.6/bin/php /usr/local/bin/php 
# 或 
ln -s /usr/local/php/php-5.4/bin/php /usr/local/bin/php 
php -v

如果必须转换预设PHP的版本，只需要重建软链接即可。

编写自动转换版本的脚本：

to_php56.sh，切换到默认 PHP 到 5.6 版本
rm /usr/local/bin/php 
rm /usr/local/bin/phpize 
rm /usr/local/bin/php-config 
ln -s /usr/local/php/php-5.6/bin/php /usr/local/bin/php 
ln -s /usr/local/php/php-5.6/bin/phpize /usr/local/bin/phpize 
ln -s /usr/local/php/php-5.6/bin/php-config /usr/local/bin/php-config 
echo "to php5.6 done"

to_php70.sh，切换至默认 PHP 到 7.0 版本

rm /usr/local/bin/php 
rm /usr/local/bin/phpize 
rm /usr/local/bin/php-config 
ln -s /usr/local/php/php-7.0/bin/php /usr/local/bin/php 
ln -s /usr/local/php/php-7.0/bin/phpize /usr/local/bin/phpize 
ln -s /usr/local/php/php-7.0/bin/php-config /usr/local/bin/php-config 
echo "to php 7.0 done"

注意要点

1、去掉 .bash_profile 文件中，对 PHP 路径的配置（附于：Mac Pro 修正环境变量）；

2、删掉掉 /usr/bin/php 文件；

3、在 Mac 电脑上，删掉没法系统自带的 PHP-5.6.25（没权限，sudo 也没用），文件路径为 /usr/bin/php。解决方案就是，修正 .bash_profile 文件。