php 中定义变量使用三种符号：1. 美元符号（$）；2. 花括号（{}），用于数组和对象；3. 中括号（[]），用于下标数组。

PHP 中定义变量的符号

在 PHP 中，可以使用三种符号将变量括起来进行定义：

1. 美元符号 ($) - 最常用的符号

$variable = "值";

2. 花括号 ({}) - 用于数组和对象

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数组：

$array = {"key1" => "value1", "key2" => "value2"};

对象：

$object = {
    "property1" => "value1",
    "property2" => "value2"
};

3. 中括号 ([]) - 用于下标数组

$array = ["key1" => "value1", "key2" => "value2"];